わが国の主要食品製造業(外食産業等食品関連企業含む)を収録。上場企業と未上場企業に分類し、各社の設備投資計画を概況と大型プロジェクトに視をあて、2024年以降の計画をとりまとめた。また、工場(子会社の工場含む)毎にも設備投資の内容を明らかにした。収録上場企業の事業概況、業績、生産実績、販売実績、全工場・研究所及び子会社の主要食品工場の生産品目・所在地、主要グループ会社所在地・電話なども網羅。創刊は1989年(平成元年)。好評を博している書籍版をPDF版で提供
◇発行:2023年12月 ◇体裁:B5版 約550ページ
◇定価:27,500円(税込)
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